筋トレさんが大好きな鶏むね肉を柔らかくしちゃいます‼️増量飯にも減量飯にもおすすめ´▽`)

筋トレ
スポンサーリンク

パパゴリか筋トレ大好き🦍さんなので、たんぱく質摂取のために鶏むね肉が必須なんです

ですが鶏むね肉って普通に焼くとパサパサになりますよね、、、😭

そこで保水効果を使うと肉が柔らかくなるんです!それを今日は紹介します

うちは一気に作るので、鶏むね肉を大量に買ってきましたw

今日は10枚分買いましたw

パパゴリは1日昼夜の2食に鶏むね肉を食べます

1食調理後約150gになるように2回分まとめて袋に作ってます

まずは一口大に切ります!削ぎ切りが理想ですが、ここまであるとちょっとサボり気味🤣

こんな風に無心になり切っていき、次は量をはかり袋に詰めていきます

だいたい410gで漬けると、調理後150g×2回分になります

使う調味料はしお、さとう、水のみ

肉100gに対してしお・さとうは各1g、水は10cc

400ぐらいなので、小さじ1のスプーンより少し少なめで袋に入れちゃいます

水は40ccです!この容器はダイソーさんに売っていて、かなり便利ですよ✨

全部入れちゃいます!

空気を抜いてしばり、袋をコロコロところがすと中で混ざり合います

今回は鶏むね肉10枚で6日分出来ました😊

火を入れすぎちゃうとかたくなるので、フライパンでフタをして加熱し、少し生なところで火を止め放置すると火も通りすぎず、柔らかく仕上がりますよ💪✨

この方法は他のお肉でも使えます!!

牛肉でもささみでもOK(^^)/

ぜひ試してみてください😁❤️

コメント

タイトルとURLをコピーしました